bahan: 1/2 kg daging kambing
bumbu:
10 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt lada
1 sdt ketumbar
1 sdt jinten
10 bh kapulaga
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1 potong pala
1 potong kayu manis
3 bh tomat merah
cara membuat:
1.haluskan semua bumbu,kecuali kayu manis dan tomat
2.tumis semua bumbu sampai harum.
3.masukkan tomat yg sudah dipotong-potong,kemudian masukkan daging kambing.
4.tuang 4 gelas air,aduk lalu masaklah sampai matang,agak kering dan bumbu meresap dlm daging.
5.sajikan bersama bawang goreng.
Continue reading...
bumbu:
10 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt lada
1 sdt ketumbar
1 sdt jinten
10 bh kapulaga
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1 potong pala
1 potong kayu manis
3 bh tomat merah
cara membuat:
1.haluskan semua bumbu,kecuali kayu manis dan tomat
2.tumis semua bumbu sampai harum.
3.masukkan tomat yg sudah dipotong-potong,kemudian masukkan daging kambing.
4.tuang 4 gelas air,aduk lalu masaklah sampai matang,agak kering dan bumbu meresap dlm daging.
5.sajikan bersama bawang goreng.