Coba dan coba sampai akhirnya tercipta resep yg top markotop.
ASLI MANTEP BU!!!pokoknya bakal nyesel kalo gak dicoba.
Bahan-bahan:
500 gr terigu segitiga
400 gr kentang medan(rebus,kupas lalu dihaluskan)
2 sdm margarine
2 sdm gula pasir
1 bks saft instant/fermipan
1 btr kuning telur
150 cc air hangat
1/2sdt garam
2 sdm susu bubuk instant
Bhn taburan:
100 gr gula halus
Cara membuat:
1.campur semua bahan uleni hingga tercampur rata.
2.banting-banting adonan sambil terus diuleni hingga kalis dan adonan terasa lembut dan ringan
3.tutup adonan donat dalam wadah yang ditutup dengan lap basah,diamkan kira-kira 30 menit sampai mengembang.
4.kempeskan adonan kemudian bentuk spt donat .diamkan kira-kira 10 menit
5.goreng dalam minyak panas dengan api yang sedang.
6.setelah dingin taburi dengan gula halus.
Tips khusus:
-sebaiknya terigu jgn dicampur sekaligus tetapi setengahnya dulu,bila masih terasa lengket ditangan terigu bisa ditambahkan lagi.
-komposisi air sebaiknya diperhatikan bisa kurang/lebih tergantung kalisnya adonan.
-menggoreng donat hrs menggunakan minyak yg agak banyak agar donat mengembang sempurna.
